Granola? Mieszanka płatków zbożowych, orzechów, suszonych owoców i cukru (lub miodu), pieczona do chrupkości. Zastrzyk energii na cały dzień!
Jest jednym z lepszych pomysłów na śniadanie, ja najbardziej lubię taką z suszonymi owocami i czekoladą. Możecie kombinować i zastąpić lub pominąć niektóre z moich składników.
Bierzcie się do roboty, w waszej domowej granoli nie znajdziecie substancji spulchniających czy innych sztucznych świństw, których pełno w każdej kupnej paczce.
Składniki:
- 2 szklanki płatków owsianych górskich
- 0,5 szklanki płatków jaglanych (można zastapić zarodkami przennymi, otrębami itp.)
- 3 łyżki sezamu
- 3 łyżki siemienia lnianego
- 3 łyżki słonecznika
- 3 łyżki wiórków kokosowych
- 3 łyżki rodzynek
- 3 łyżki suszonych jagód goji
- 3 łyżki suszonego ananasa
- 1 łyżeczka cynamonu
- 0,5 szklanki nektaru z czarnej porzeczki
- 3 łyżki miodu
- 3 łyżki oleju z pestek winogron
- 3 łyżki posiekanej gorzkiej/mlecznej czekolady lub gotowych 'kropelek' czekoladowych
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewamy do 120 stopni. Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia.
Składniki przekładamy do miski, zaczynając od tych suchych. Wszystko dokładnie mieszamy, wykładamy równomiernie na papier do pieczenia.
Pieczemy przez godzinę, mieszając co 15 minut. Wyciągamy z piekarnika i zostawiamy do ostygnięcia, dodajemy posiekaną czekoladę i gotową granolę zamykamy w szczelnym pojemniku.
Well done!
P.S. Zapakujcie ją ładnie i podarujcie komuś bliskiemu jako drobny upominek...
